食品ロス削減レシピ

自分にできることから始めてみませんか？

普段の調理で野菜の皮をむき過ぎたり、根を落とし過ぎたりしていませんか？ 調理工程の中で食べられる部分まで捨ててしまうことを過剰除去と呼び、これも食品ロスの原因の一つとされています。このページでは、皮付きの野菜や捨てられがちな部分を使用したレシピを紹介します♪

↓じゃがいもまるごと使ったレシピ↓

↓じゃがいもまるごと使ったレシピ↓

↓皮付きのじゃがいもを使ったレシピ↓

↓皮付きのさつまいもを使ったレシピ↓

↓皮付きのさつまいもを使ったレシピ↓

↓皮付きのかぼちゃを使ったレシピ↓

↓大根の葉を使ったレシピ↓

↓大根の葉を使ったレシピ↓

↓かぶの葉を使ったレシピ↓

↓かぶの葉を使ったレシピ↓

↓ブロッコリーの茎を使ったレシピ↓

↓ブロッコリーの茎を使ったレシピ↓