親子で“おに”のかざり寿司を作ったよ!

1月27日(土)に食育サロンを開催しましたので、その様子をご紹介します。

2月3日は節分です。
節分といえば・・・“おに”。
ということで、今回は親子で“おに”のかざり寿司作りを行いました。

【イベント名】 親子で“おに”のかざり寿司を作ろう
【日時】 2018127日(土)11:0012:30
【場所】 東京都渋谷区神南1-12-10シダックス・カルチャービレッジ
【講師】シダックス株式会社 管理栄養士 石川

■節分のお話

まずは、節分について、意味や由来などをお話しました。

■“おに”のかざり寿司作りにチャレンジ!

“おに”のかざり寿司の作り方の説明を聞いたら、手洗いをしていよいよクッキングのスタートです。

まずは、「みそ玉」作りから。
おみそに、具材を好みの量を加えて、「みそ玉」の完成です。
こちらは試食のときに、お湯を注いだら「おみそ汁」になります。

つぎに、“おに”のかざり寿司を巻いていきます。

 

巻き終わったら、いよいよ“おに”の顔との対面です!
“おに”の顔は出てくるかな?

■試食をしよう!

お父さんやお母さんと一緒に巻いた“おに”のかざり寿司と、みそ玉にお湯を注いでできたおみそ汁の試食です。
みんな、「おいしい!」と食べてくれていました。

■参加者(保護者)の声

・先生の節分のおはなしから始まり、かざりずしの説明もわかりやすくおはなししてくださり、こどももたのしめました。日本の伝統行事、大切にしていきたいですね。ありがとうございました。
・ミソ玉づくりがたのしかった(娘より)
段取りがよく、さいごまでスムーズに集中力を切らさずたのしむことができました!ありがとうございました。
・やってみると意外と簡単で楽しかったです。節分の話、福茶の話がおもしろかったです。みそだまづくりも楽しそうでまたお手伝いしてもらえそうです。みそだまは便利そうで会社のお昼にもっていけそうで参考になりました。「おにのかおが出てきたときびっくりした」と子どもがいっていました。
・とても楽しめました。子どもも楽しんで上手にできました。料理はなかなか一緒にできないので、このような機会があるととてもうれしいです。

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