「給食センター業務を小学校の食育授業で上映！！」大好評でした　他

「口の中から考える食事」と向き合うことができました！

嚥下困難者を対象とした食種が開設されました。

この食種は「やわらか食」という名称で、お粥に酵素を入れたり、食事をとろみ剤でコーティングさせたりして、誤嚥が起こりやすい「離水」をなくすことを追求し、舌でつぶせるやわらかさを基本としています。

口から食べることの喜びを！ミキサー食より少しでも形ある食事で・・・。

食種開設前には、クライアント様やメーカーさんと私たちで食べ比べをしたり、作り方を学びました。

そして、目で見る食事とは別に、「口の中から考える食事」と向き合うことができました！

リハビリテーション、栄養士

「給食センター業務を小学校の食育授業で上映！！」大好評でした

給食センターの指導員をしています。

業務DVDを制作したのでクライアント様にお渡ししました。食育の一環として授業でご活用くださったそうです。

学校・教育委員会様より大好評だったとお褒めの言葉をいただきました！

給食センター、指導員

｢患者様も喜ぶと思いますよ！｣とお褒めの言葉をいただきました

患者様の食事提供業務をしています。

皆さまに「もっともっと食事を楽しんでいただきたい！」と思い、いただいた｢食事アンケート｣の結果を参考に患者様リクエストメニューを献立に加えました。

クライアント管理栄養士様より、｢早速アンケート結果が次回の献立に反映されていますね！患者様もきっと喜ぶと思いますよ！｣とお褒めの言葉をいただきました。

病院、スタッフ