「旬の野菜を採って食べよう」で苦手な野菜も克服できたよ♪♪

8月31日「や・さ・いの日」にちなんで、家族で野菜について学び、夏野菜の収穫体験とディップソース作りに挑戦しました！！

前回の食育サロン
「親子で朝ごはんをつくろう」はコチラ

11家族35名が参加！！

【イベント名】
旬の野菜を採って食べよう in シダックスエコファーム

【日時】
2016年8月31日

午前の回：10:00～11:30

午後の回：14:00～15:30

【場所】

シダックスエコファーム（千葉県柏市）

【講師】

シダックスエコファーム農場長　小林圭一

シダックス総合研究所管理栄養士　田中千裕

【内容】

①やさいについてのお話を聞こう

②野菜の収穫体験をしよう

③おいしいディップを作ってみよう

④野菜を食べてみよう

まずは農場長のお話！

シダックスエコファーム農場長　小林圭一さん

 小林農場長のあいさつで食育サロンがスタート！！

この8月31日が、シダックスエコファームのオープン日ということで、今回サロンに参加された方々が初めてのお客様でした！！

やさいのおはなし

 シダックス総合研究所・管理栄養士　田中千裕先生（写真右）

 シダックスの管理栄養士・田中先生が、お子様と保護者向けに「野菜はなぜ必要なのか」クイズを交えながらお話しました。

いざ！野菜の収穫へ！！

 ４つのグループそれぞれにエコファームのスタッフが付いて、野菜の特徴や収穫方法を説明もらいました。ビニール袋に入りきらない程、たくさん収穫できました^^

今回採れた野菜は･･･

ミニトマト、ナス、マーボーナス、シロナス、キュウリ、モロヘイヤ、ピーマン、ジャガイモなど

手を洗って、ディップソース作り！！

 畑で収穫した後は、おいしいディップソース3種類を田中先生が伝授！！

どのディップも簡単に作れて、おうちでもお手伝いできそう♪

今回のディップソースは･･･

• たらこクリームチーズディップ
• カレーヨグルトディップ
• だしの和風ジュレ

野菜がたくさん盛られたプレートに、自分で作ったディップを乗せて･･･

完成！！

みんなで野菜を食べてみよう！！

 みんなで「いただきます」をして試食タイム☆

美味しい夏野菜とディップに加えて、シダックス総合研究所の皆さんが畑で採れたジャガイモでポテトチップスを作ってくれました！！

参加者の声

•  収穫体験を通して命の大切さや野菜好きになればと思い参加した。スーパーのきれいな野菜だけでなく、でこぼこ野菜や虫もいるんだと学んだ。
• 野菜の実り方や苦手な虫が共存している事を知れてよかった。栄養士さんの話も子どもでも分かり易かった。
• 今回の体験を通して息子が何かを感じてくれたらいいなと思う。自分で混ぜたディップで苦手な野菜を食べていたので嬉しかった。

シダックス子育て応援隊こどもの城倶楽部では、今後も子ども、親子、家族が楽しめるイベントを随時開催していきます。

どうぞご期待ください！

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シダックス子育て応援隊こどもの城倶楽部

HP：http://www.shidax.co.jp/ex/child-rearing/